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1 chef, 1 gâteau ! Tarte citron vert et basilic, forêt-noire, baba au rhum, macaron vanille cardamome, pavlova aux framboises…
25 gâteaux qui font rêver et saliver ! Simples ou plus élaborées, les recettes sont expliquées étape par étape à l’aide de photos, accompagnées d’astuces et d’un accord vin.
L’ouvrage indispensable pour tous les gourmands de gâteaux ! Sarah Abitan, Julien Alvarez, Eddie Benghanem, Sébastien Bertin, Benoît Castel, Yann Couvreur, Ludovic Fontalirant, Maxime Frédéric, Jean-Paul Hévin, Pablo Gicquel, Laurent Jeannin, Arnaud Lahrer, Florence Lesage, Cyril Lignac, Nina Métayer, Christophe Michalak, Angelo Musa, Fabien Rouillard, Sandy Scioli…Voilà de nombreux chefs pâtissiers qui vont vous inspirer !
Auteur(s): Menut-Yovanovitch, Sophie • Hendricks, Elisa
Editeur: Editions Marie Claire
Année de Publication: 2021
Nombre de pages: 160
Langue: Français
ISBN: 979-10-323-0598-0
1 chef, 1 gâteau ! Tarte citron vert et basilic, forêt-noire, baba au rhum, macaron vanille cardamome, pavlova aux framboises…
25 gâteaux qui font rêver et saliver ! Simples ou plus élaborées, les recettes sont expliquées étape par étape à l’aide de photos, accompagnées d’astuces et d’un accord vin.
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