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Close 50 recettes pour accommoder la viande de porc par les auteurs de " Corses Gourmandes ", " Recettes corses traditionnelles " et " Recettes de poissons ". Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans le porc tout se mange ! …et sous toutes les formes.

Recettes de cochon de Corse et d'ailleurs

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50 recettes pour accommoder la viande de porc par les auteurs de " Corses Gourmandes ", " Recettes corses traditionnelles " et " Recettes de poissons ". Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans

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Auteur(s): Maestracci, Marie-LouiseMaestracci, Fabienne

Editeur: Albiana

Collection: Les cahiers de la Corse gourma

Année de Publication: 2001

Nombre de pages: 57

Langue: Français

ISBN: 978-2-84698-009-8

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50 recettes pour accommoder la viande de porc par les auteurs de " Corses Gourmandes ", " Recettes corses traditionnelles " et " Recettes de poissons ". Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans le porc tout se mange ! …et sous toutes les formes.

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